Candes-Saint-Martin, village de Touraine
Touraine · commune 37042
Candes-Saint-Martin compte 180 habitants (population municipale 2023), 9 notices de monuments protégés et appartient à 5 aires AOC/AOP : Chinon, Crémant de Loire, Rosé de Loire, Sainte-Maure de Touraine, Touraine.
Un bourg tourné vers la confluence
À Candes-Saint-Martin, la rencontre de la Vienne et de la Loire explique le paysage autant que le village. Les maisons se serrent au pied du coteau, entre la pierre et les eaux. Leur implantation laisse peu de place aux grandes perspectives dans les rues. Le regard s’ouvre en revanche vers les rives, puis depuis les hauteurs. Pour comprendre Candes, observez ce changement d’échelle : un bourg compact, une collégiale imposante et, devant lui, un espace fluvial beaucoup plus vaste.
Le village se trouve à l’extrémité occidentale de l’Indre-et-Loire, contre Montsoreau, qui appartient au Maine-et-Loire. Cette proximité peut brouiller la lecture d’une carte : on passe de Touraine en Anjou sans quitter le paysage de tuffeau. Candes conserve pourtant une histoire bien distincte, marquée par les archevêques de Tours, le pèlerinage martinien et l’activité de son ancien port. Son classement parmi les Plus Beaux Villages de France reconnaît cet ensemble, au-delà d’une seule vue sur le fleuve.
Saint Martin, une présence dans la pierre
Martin, évêque de Tours, meurt à Candes en 397. Cet événement donne au lieu une place durable dans son culte. La collégiale Saint-Martin, édifiée principalement aux XIIe et XIIIe siècles, s’impose au cœur du bourg. Son volume surprend dans une commune aussi petite. Elle témoigne de l’importance religieuse du lieu et des moyens engagés autour de son pèlerinage. Prenez le temps de regarder le porche nord, plutôt que de vous arrêter seulement devant la façade qui se présente à l’arrivée.
Le gothique de l’Ouest, la richesse du décor et les dispositifs défensifs ajoutés à l’édifice composent une silhouette singulière. Les fortifications ne datent pas toutes du chantier initial : elles illustrent les transformations d’une église au fil des siècles. La collégiale est classée monument historique depuis 1840. L’intérieur et l’extérieur se lisent ensemble, mais les détails sculptés du porche donnent déjà une bonne entrée dans son histoire lorsque l’église n’est pas accessible.
Les maisons racontent le pouvoir des chanoines
Autour de la collégiale, plusieurs demeures rappellent la vie du chapitre, la communauté de religieux attachée à l’église. L’ancienne maison canoniale conserve des éléments romans et des remaniements plus tardifs. Une autre demeure servait aux curés désignés par le chapitre. Ces fonctions expliquent la concentration de belles maisons dans un espace réduit : Candes ne s’est pas développé uniquement grâce au passage sur le fleuve. Il accueillait aussi des institutions religieuses et une administration locale.
L’ancien hôtel de la Prévôté abritait le tribunal. Sa tourelle d’escalier rapproche son architecture de celle des demeures voisines. Sur les façades, cherchez les encadrements de portes, les fenêtres à croisées, les lucarnes et les tours contenant l’escalier. Ces détails permettent de distinguer des bâtiments que la pierre claire semble d’abord unifier. Une protection monument historique peut concerner les façades et les toitures seulement : elle ne signifie pas que la maison entière se visite.
Deux résidences pour les archevêques
Le château Vieux fut la résidence estivale des archevêques de Tours. Sa construction commence à la fin du XVe siècle, puis se poursuit au siècle suivant. Les corps de logis, la tour d’escalier et les communs donnent une autre dimension au bourg : derrière les ruelles se trouve une histoire de résidence et de représentation. Plus loin, le Nouveau Logis correspond à une autre étape de cette présence épiscopale, avec des transformations importantes après la Révolution.
Ces deux ensembles ne se confondent donc ni par leur époque ni par leur forme. Regardez leurs rapports aux cours, aux terrasses et aux anciens fossés. La rue de la Douve conserve dans son nom la mémoire du dispositif défensif. Les ponts et les tours permettent de retrouver cette organisation même lorsque les limites de la ville close sont devenues difficiles à lire. Restez sur les voies ouvertes : l’intérêt architectural d’une propriété n’en fait pas un passage public.
Le moulin et les hauteurs du village
Le moulin-cavier du Puits-Saint-Michel appartient à un type caractéristique de l’ouest tourangeau et de l’Anjou. La notice patrimoniale décrit sa salle voûtée, sa salle des meules et le logement du meunier contigu. Son activité s’arrête en 1877. Cet ensemble aide à comprendre la place du sous-sol dans le travail local. Il faut cependant distinguer un moulin-cavier, une cave et une habitation creusée dans la roche : ces mots ne désignent pas le même usage.
Les hauteurs offrent une lecture complémentaire du village. Le site de l’ancien moulin de la Pelouse permet d’observer la confluence et la relation entre les cours d’eau. Prévoyez des chaussures qui tiennent bien le pied pour les rues en pente. Par temps chaud, gardez les montées pour une heure plus douce. Au bord de l’eau comme sur le coteau, l’intérêt de Candes tient à cette relation constante entre relief, bâti et fleuves, plutôt qu’à une succession de monuments isolés.
Candes-Saint-Martin en repères
| Population municipale | 180 habitants, référence 2023, en vigueur en 2026 |
|---|---|
| Labels recensés | Les Plus Beaux Villages de France |
| Appellations INAO | Chinon, Crémant de Loire, Rosé de Loire, Sainte-Maure de Touraine, Touraine |
| Habitat troglodytique | Non documenté. Moulin-cavier et cave documentés au Puits-Saint-Michel ; cette notice ne prouve pas un habitat troglodytique. Voir la preuve |
Quels monuments sont protégés ?
| Monument et adresse | Époque | Protection | Référence POP |
|---|---|---|---|
| Ancien château des Archevêques de Tours 1, 3 rue Saint-Maurice |
4e quart 15e siècle, 2e quart 16e siècle, 17e siècle | 1971/10/11 : inscrit MH | PA00097607 |
| Église collégiale Saint-Martin place de l'Eglise |
13e siècle | 1840 : classé MH | PA00097608 |
| Ancien hôtel de la Prévôté rue Trochet ; rue Saint-Maurice |
15e siècle, 16e siècle | 1951/11/27 : inscrit MH | PA00097609 |
| Immeuble dit le Nouveau Logis rue de la Douve |
15e siècle, 17e siècle, 19e siècle | 1977/11/21 : inscrit MH | PA00097610 |
| Ancienne maison canoniale 2, 4 rue de la Mairie |
12e siècle, 16e siècle | 1951/11/27 : inscrit MH | PA00097611 |
| Maison du 16e siècle place du Bac ; rue du Port |
16e siècle | 1951/03/01 : inscrit MH | PA00097612 |
| Maison du 16e siècle Grand-Rue ; place de l'Eglise ; 18 route de Compostelle ; 9 rue Michelet |
16e siècle | 1951/11/27 : inscrit MH | PA00097613 |
| Le Vieux Logis 13 route de Compostelle |
16e siècle | 1951/11/27 : inscrit MH | PA00097614 |
| Moulin-cavier du Puits-Saint-Michel 8 rue du Puits-Saint-Michel |
Non renseignée | 1993/02/02 : inscrit MH | PA00125364 |
Où se trouve le bourg ?
La carte est centrée sur la mairie de Candes-Saint-Martin.
Quels villages sont les plus proches ?
Les trois communes les plus proches parmi 40 fiches. Distances à vol d’oiseau entre mairies.
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Questions sur Candes-Saint-Martin
Que voir à Candes-Saint-Martin ?
La collégiale Saint-Martin, les maisons canoniales, les anciennes résidences des archevêques et le paysage de confluence entre la Vienne et la Loire forment le cœur de la découverte.
Que faire à Candes-Saint-Martin ?
Parcourez le bourg à pied, observez les détails du porche de la collégiale, puis prenez de la hauteur pour comprendre la rencontre des deux cours d’eau.
Où se trouve Candes-Saint-Martin ?
Le village se situe à l’ouest de l’Indre-et-Loire, au confluent de la Vienne et de la Loire, juste à côté de Montsoreau, en Maine-et-Loire.
Comparer les villages et consulter la méthode de sélection
Sources : INSEE, population 2023 ; POP Mérimée ; INAO, aires du 9 octobre 2025 ; API géographique, mairies ; Wikidata ; Les Plus Beaux Villages de France ; Wikipédia : Candes-Saint-Martin ; POP Mérimée : Ancien château des Archevêques de Tours ; POP Mérimée : Église collégiale Saint-Martin ; POP Mérimée : Ancien hôtel de la Prévôté ; POP Mérimée : Immeuble dit le Nouveau Logis ; POP Mérimée : Ancienne maison canoniale ; POP Mérimée : Maison du 16e siècle ; POP Mérimée : Maison du 16e siècle ; POP Mérimée : Le Vieux Logis ; POP Mérimée : Moulin-cavier du Puits-Saint-Michel. Données consultées le 20 octobre 2026.