AOC Touraine Chenonceaux
La dénomination Touraine Chenonceaux couvre 8 communes d’Indre-et-Loire et 949 hectares d’aire parcellaire délimitée (INAO, octobre 2026). Elle reconnaît des vins tranquilles blancs et rouges.
Où se situe la dénomination Touraine Chenonceaux ?
La dénomination s’étire sur les coteaux des deux rives du Cher, dans la basse vallée. L’aire parcellaire de l’INAO couvre 949 hectares sur huit communes : Civray-de-Touraine (236 ha), Francueil (193 ha), Bléré (180 ha), Chisseaux (117 ha), La Croix-en-Touraine (78 ha), Dierre (64 ha), Chenonceaux (46 ha) et Athée-sur-Cher (34 ha). Le nom évoque le château, mais la commune de Chenonceaux n’est qu’une petite partie de l’aire. C’est une dénomination complémentaire de l’AOC Touraine, avec des règles plus strictes.
Quels sols, quel climat ?
Les cépages sont implantés sur des parcelles aux sols marqués par une forte présence de silex. Dans l’AOC Touraine, ces sols argileux à silex se trouvent sur les premières côtes des vallées. Leurs silex, nombreux en surface, favorisent selon le texte les échanges de chaleur au moment de la maturité. Le climat suit celui de la Touraine : océanique, avec une influence continentale plus marquée vers l’est.
Que raconte l’histoire ?
Au XVIIIe siècle, un vignoble se développe dans la basse vallée du Cher, autour de Bléré, Thésée, Montrichard et Chenonceaux. Dans le « Tableau du plan de vigne le plus propagé sur les côtes du Cher » de 1804, le cot est présenté comme le principal cépage, donnant la « première qualité du vin ». Le comte Odart le cite encore en 1845 comme le cépage le plus cultivé sur les bords du Cher.
Dès 1985, les producteurs de la vallée du Cher plantent le cot et le sauvignon sur les parcelles des premières côtes. Ce travail aboutit à la reconnaissance de la dénomination « Chenonceaux », pour les vins blancs et rouges des coteaux du Cher.
Quels vins et quelles règles ?
La dénomination couvre des blancs, issus du seul sauvignon, et des rouges, où le cot est le cépage principal et le cabernet franc le cépage complémentaire. Le texte décrit des blancs à l’expression généralement intense, avec des arômes floraux (aubépine, acacia) et des notes d’agrumes ou de fruits secs. Ils sont élevés au moins jusqu’au 30 avril de l’année qui suit la récolte. Les rouges, d’une belle structure tannique, évoquent surtout des fruits noirs. Ils sont élevés au moins jusqu’au 31 août de l’année suivante.
Les rendements de base sont de 60 hl/ha pour les blancs et de 55 hl/ha pour les rouges, avec un rendement butoir de 66 et 60 hl/ha.
Deux règles de conduite distinguent aussi cette dénomination du reste de l’AOC Touraine. Sur les parcelles de Touraine Chenonceaux, tout désherbage chimique est interdit, alors que l’appellation régionale n’interdit que le désherbage chimique total. L’usage de morceaux de bois est également interdit pour ces vins.
À voir avec les autres dénominations
Deux autres dénominations de l’Indre-et-Loire existent : Amboise, sur la Loire, et Azay-le-Rideau, sur l’Indre. Le hub Vins de Touraine les compare avec les autres appellations.
Touraine Chenonceaux en repères
| Signe officiel | AOC (AOP) |
|---|---|
| Couleurs et types | Vins tranquilles blancs et rouges |
| Aire parcellaire délimitée | 8 communes d’Indre-et-Loire, 949 ha |
| Rendement de base | 60 hl/ha (blancs), 55 hl/ha (rouges) · cahier des charges |
| Rendement butoir | 66 hl/ha (blancs), 60 hl/ha (rouges) · cahier des charges |
| Produits au référentiel INAO | Touraine Chenonceaux blanc, Touraine Chenonceaux rouge |
| Cahier des charges | Texte officiel (PDF) : modification adoptée par le Comité national des appellations d'origine le 18 juin 2026 (version soumise à la procédure nationale d'opposition) |
Quels cépages et quelles règles de proportion ?
| Vins concernés | Cépage principal | Autres cépages | Règle de proportion | Source |
|---|---|---|---|---|
| Vins blancs | sauvignon B | – | – | Cahier des charges |
| Vins rouges | cot N | cabernet franc N | – | Cahier des charges |
Texte consulté : modification adoptée par le Comité national des appellations d'origine le 18 juin 2026 (version soumise à la procédure nationale d'opposition).
Quelles communes composent l’aire ?
8 communes, 949 hectares délimités au total. La surface est celle de l’aire parcellaire, pas des vignes plantées.
| Commune | Surface (ha) | Part de l’aire |
|---|---|---|
| Civray-de-Touraine | 236 | 24,9 % |
| Francueil | 193 | 20,3 % |
| Bléré | 180 | 19,0 % |
| Chisseaux | 117 | 12,4 % |
| La Croix-en-Touraine | 78 | 8,2 % |
| Dierre | 64 | 6,7 % |
| Chenonceaux | 46 | 4,9 % |
| Athée-sur-Cher | 34 | 3,6 % |
Où se trouvent les communes de l’aire ?
Fond de carte © OpenStreetMap. Chaque rond marque la mairie d’une commune, sa taille suit la surface délimitée.
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Questions sur Touraine Chenonceaux
Quels cépages pour Touraine Chenonceaux ?
Le sauvignon, seul, pour les blancs. Pour les rouges, le cot en cépage principal et le cabernet franc en cépage complémentaire. Source : cahier des charges de l'AOC Touraine.
Les vins de Touraine Chenonceaux sont-ils élevés avant la vente ?
Oui. Les blancs sont élevés au moins jusqu'au 30 avril de l'année qui suit la récolte, et les rouges au moins jusqu'au 31 août de l'année qui suit la récolte.
Combien de communes compte la dénomination ?
Huit communes d'Indre-et-Loire pour l'aire parcellaire INAO : Civray-de-Touraine, Francueil, Bléré, Chisseaux, La Croix-en-Touraine, Dierre, Chenonceaux et Athée-sur-Cher.
Touraine Chenonceaux produit-elle du rosé ?
Non. La dénomination couvre des blancs et des rouges.
Quelles appellations voisines comparer ?
Voir la méthode de calcul des surfaces et la comparaison des 13 appellations
Sources : INAO, délimitation parcellaire des AOC viticoles (19 octobre 2026) ; INAO, référentiel SIQO (31 décembre 2025) ; INAO, cahier des charges ; API géographique, coordonnées des mairies. Données consultées le 20 octobre 2026.
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